Pour dégraisser une hotte aux cristaux de soude, le geste qui marche est simple : un bain d’eau très chaude pour le filtre métallique, des gants et des lunettes, un peu de patience, puis un bon brossage et un rinçage. Une condition tout de même : le filtre doit être en inox, car les cristaux noircissent et attaquent l’aluminium. Voici la méthode, pièce par pièce, et ce qu’il ne faut pas faire.

Avant de commencer : de quoi est fait ton filtre ?

Une hotte a en général deux sortes de filtres :

  • Le filtre à graisse, métallique, juste au-dessus des plaques. Il est soit en aluminium (souvent une grille fine en plusieurs couches, légère), soit en inox (plus lourd, parfois en lamelles). La notice ou une inscription sur le cadre te le dit. Dans le doute, traite-le comme de l’aluminium.
  • Le filtre à charbon, placé derrière, uniquement sur les hottes en recyclage, celles qui n’ont pas de conduit vers l’extérieur. On y revient plus bas.

Avant de démonter quoi que ce soit, coupe l’alimentation de la hotte : fiche débranchée ou disjoncteur coupé, comme le demandent les notices. Retiens le filtre d’une main pour qu’il ne tombe pas sur la plaque de cuisson, et garde-le à plat pour que la graisse ne coule pas.

Le matériel

  • une bassine en plastique assez grande pour le filtre (ou un évier en inox bouché) ;
  • des cristaux de soude ;
  • des gants de ménage et des lunettes ;
  • une brosse à vaisselle, jamais de brosse métallique ;
  • du liquide vaisselle et une éponge douce ;
  • deux chiffons microfibre, un humide et un sec.

Dégraisser la hotte aux cristaux de soude : le filtre en inox, étape par étape

  1. Prépare le bain. Gants et lunettes enfilés, verse dans la bassine 3 ou 4 litres d’eau très chaude, de quoi couvrir le filtre. Ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de cristaux par litre et remue jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Si l’étiquette de ton paquet indique une autre dose, c’est elle qui compte.
  2. Fais tremper. Plonge le filtre à plat, entièrement immergé. Laisse agir 15 à 30 minutes : la graisse ramollit et l’eau se trouble.
  3. Brosse. Frotte les deux faces à la brosse à vaisselle, sans forcer. S’il reste des zones collantes, remets le filtre quelques minutes dans le bain et recommence.
  4. Rince longuement à l’eau chaude claire, jusqu’à ce que le filtre ne soit plus glissant au toucher.
  5. Laisse sécher complètement, filtre debout sur un égouttoir, avant de le remettre en place.

Vide ensuite la solution dans l’évier : elle ne se garde pas. Ses autres usages sont dans cristaux de soude : usages et précautions indispensables.

Et si le filtre est en aluminium ?

Pas de cristaux de soude. L’aluminium ne supporte pas les produits trop alcalins : il ternit, noircit et se corrode. Une notice de hotte proscrit d’ailleurs en toutes lettres les nettoyants fortement alcalins ou acides sur ces filtres.

À la place, fais-le tremper 15 à 30 minutes dans de l’eau très chaude avec du liquide vaisselle, puis brosse et rince de la même façon. Certains fabricants autorisent aussi le lave-vaisselle : programme court, à température modérée, filtre calé sans être coincé. Mais les détergents de lave-vaisselle sont alcalins, et l’aluminium peut y noircir ou s’abîmer : suis la notice de ta hotte. Si elle autorise ce lavage, le filtre peut ressortir un peu terni : d’après les fabricants, c’est esthétique et sans effet sur la filtration.

Dégraisser une hotte inox sans la rayer

L’extérieur d’une hotte en inox ne demande pas de produit fort. Le plus sûr :

  • de l’eau chaude avec quelques gouttes de liquide vaisselle, sur une éponge douce ou une microfibre bien essorée ;
  • toujours dans le sens du brossage du métal, ces fines stries visibles à la surface : frotter en rond ou en travers laisse des marques ;
  • un passage à la microfibre humide pour rincer, puis un chiffon sec pour éviter les auréoles, surtout si ton eau est calcaire (vérifie la dureté de l’eau de ta commune).

Mets le produit sur l’éponge, pas sur la hotte, et évite de mouiller les commandes. Sur une graisse ancienne côté inox (le dessous de la hotte, par exemple), la solution de cristaux passée à l’éponge fonctionne aussi, à condition de rincer et sécher aussitôt. Jamais sur une façade peinte, laquée ou en aluminium.

À bannir sur l’inox, selon le guide d’entretien d’Euro Inox, l’association européenne de l’acier inoxydable : les poudres à récurer, la laine d’acier (elle raye et laisse des particules de fer qui rouillent) et les produits chlorés comme l’eau de Javel. Au quotidien, une microfibre humide suffit.

Dégraisser une hotte naturellement : et le bicarbonate ?

Le bicarbonate a sa place, mais pas pour tout : c’est une base bien plus douce que les cristaux, avec un pH de 8 à 9 contre 11 à 12 pour les cristaux de soude, selon l’Anses. En pâte épaisse avec un peu d’eau, il vient à bout d’une tache de graisse récente sur une petite surface, en frottant légèrement. Face à un filtre saturé, il demande beaucoup plus de temps et d’huile de coude.

Deux fausses bonnes idées au passage :

Le rôle de chaque ingrédient est détaillé dans les six ingrédients de base des produits ménagers faits maison.

Le filtre à charbon : en général, il ne se lave pas

Le filtre à charbon standard ne se nettoie pas : il se remplace. Les fabricants donnent des repères qui vont de tous les 4 à 6 mois à une ou deux fois par an, selon l’usage. Signe qu’il est saturé : les odeurs de cuisson restent alors que la hotte tourne.

Seule exception, les filtres vendus comme « longue durée » ou « régénérables » : ceux-là se lavent, à l’eau chaude ou au lave-vaisselle selon le modèle, puis se sèchent, parfois au four, exactement comme l’indique leur notice. Si la tienne ne parle pas de lavage, considère que ton filtre se remplace.

À quelle fréquence nettoyer une hotte aspirante ?

  • Le filtre à graisse : les fabricants recommandent en général un nettoyage tous les deux mois environ. Si tu cuisines tous les jours, surtout des fritures, rapproche les nettoyages. Un filtre qui colle au doigt ou une hotte qui aspire moins bien sont des signaux clairs.
  • La carrosserie : un coup de microfibre humide chaque semaine évite que la graisse ne cuise en couche.

Ce n’est pas qu’une question de propreté : les notices le rappellent en toutes lettres, les dépôts de graisse dans les filtres peuvent s’enflammer.

Les erreurs fréquentes

  • Mettre des cristaux de soude sur un filtre en aluminium.
  • Faire tourner la hotte sans filtre à graisse pendant qu’il sèche : une notice de fabricant l’interdit expressément.
  • Garder le reste de solution dans une bouteille : un produit ménager ne se transvase jamais dans un contenant alimentaire.
  • Ajouter d’autres produits au bain « pour renforcer » : le vinaigre neutralise les cristaux, et chaque mélange improvisé est un risque. Voir les mélanges de produits d’entretien à ne jamais faire.

Sécurité : les cristaux de soude sont très irritants, surtout pour les yeux. Porte des gants et des lunettes pendant toute l’opération, car la solution chaude éclabousse au brossage ; en cas de projection dans l’œil, rince à l’eau claire pendant au moins 15 minutes, puis appelle un centre antipoison ou un médecin. Coupe le courant de la hotte avant de la démonter. Ne mélange jamais les cristaux avec l’eau de Javel ni avec un autre produit. Le paquet reste dans son emballage d’origine, fermé, étiqueté et rangé hors de portée des enfants, et la solution ne va jamais dans une bouteille alimentaire.

La bonne méthode pour chaque pièce de la hotte

  • Filtre en inox : bain d’eau très chaude avec 1 à 2 cuillères à soupe de cristaux de soude par litre, 15 à 30 minutes de trempage, brossage, rinçage, séchage complet.
  • Filtre en aluminium : eau chaude et liquide vaisselle, ou lave-vaisselle si la notice l’autorise, jamais de cristaux.
  • Inox extérieur : eau savonneuse et microfibre dans le sens du brossage, sans Javel ni laine d’acier.
  • Filtre à charbon : il se remplace, sauf modèle régénérable.
  • Fréquence : un nettoyage tous les deux mois environ évite la graisse recuite, qui est aussi un risque d’incendie.